Verrassende couscous met groente én fruit!

Vandaag heb ik een heerlijke couscous voor jullie, met dank aan mijn lieve vriendinnen. Afgelopen maand stonden we een beetje verloren in de supermarkt met de vraag ‘wat moeten we nou weer eten?’, gelukkig is er altijd ééntje bij die de knoop doorhakt en ter plekke iets verzint. Deze salade smaakte erg goed en daarom …

Verrassende couscous met groente én fruit!Lees verder »

Zonnige smoothie voor een goed begin van de dag! – vegan

Goedemorgen, Dit weekend komt de zon weer tevoorschijn en dat vraagt gelijk om een heerlijk zomers recept. Aangezien mijn fruitschaal nog vol lag met fruit dat niet heel lang meer goed zou blijven, besloot ik een zonnige smoothie te maken bomvol vitamines… Wat heb je nodig voor 2 porties: – 500 gr kokos yoghurt (of …

Zonnige smoothie voor een goed begin van de dag! – veganLees verder »

Zoete Geroosterde Kikkererwten – vegan snack

Sinds ik vaker plantaardig eet, sta ik weer te experimenteren in de keuken. Geroosterde kikkererwten zag ik online geregeld voorbij komen als goed alternatief voor de borrel nootjes. Heerlijke pittige varianten, maar ook zoete! Zelf ben ik fan van geroosterde kikkererwten met maple syrup en kaneel. Klinkt goed toch? Hieronder het recept..ik zou zeggen probeer …

Zoete Geroosterde Kikkererwten – vegan snackLees verder »